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carte plaine de caen

 

 

La plaine de Caen, zone principalement céréalière, offre des terres limono-argileuses propices à la production de légumes. Les cultures traditionnelles oignon, pomme de terre de conservation et céleri rave sont complétées par le développement de nouveaux légumes que sont la carotte et la salade.

Les cultures

Depuis quelques années maintenant, les producteurs diversifient leurs cultures. Aujourd'hui, la plaine de Caen produit environ 8 500 tonnes de légumes par an.

LEGUMES
TONNAGES
Périodes de récolte
Carotte
4 000
septembre à fin-mai
Oignon
3 000
toute l'année
Salade
1 000
mars à décembre
Céleri rave
500
toute l'année

Plaine de Caen carottes

Champ de carottes

Plaine de Caen oignons

Récolte des oignons

Plaine de Caen pommes de terre

Champ de pommes de terre

Crédit photos: Chambre d'Agriculture du Calvados