PATHOGREEN

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Le projet PATHOGREEN a pour ambition de développer des connaissances dans le domaine des techniques de production de salades pour répondre à des enjeux de performances des systèmes de production légumiers et de qualité sanitaire croissante des produits.

 

Les thèmes étudiés :

Ce programme de recherche doit permettre notamment :

  • - De quantifier la prévalence de microorganismes pathogènes et des indicateurs de la contamination sur les salades en fonction de différentes conduites culturales.
  • - D'étudier les capacités de transfert de ces microorganismes émergents du champ à la plante en fonction des pratiques et des conditions culturales.
  • - De caractériser et de hiérarchiser les risques de contaminations microbiologiques liés aux pratiques maraîchères.
  • - De proposer aux utilisateurs finaux un guide technique pour la maîtrise de la sécurité sanitaire et des méthodes d'optimisation des pratiques culturales des salades de haute qualité sanitaire.

Ces actions ont été menées depuis 2016 pendant 4 ans.

 

Télécharger le compte rendu final 2019

Télécharger les recommandations

Télécharger le guide

Télécharger la fiche Contamination primaire des salades par les microorganismes pathogènes

 

Pathogreen1
Désherbage mécanique

Pathogreen2
Parcelle de salade

delimbe anti limace
Application localisée anti-limaces

légumes_travailllés
salade

Thèmes_travaillés
environnementTechnique productionSécurité alimentaire

Contact :

Pauline BOUTTEAUX
Station expérimentale du Sileban
19 route de Cherbourg
50760 Gatteville Phare, FRANCE
Mail : p.boutteaux@sileban.fr

 

 Les partenaires financiers

ministère agriculture alimentation Collectivités territoriales logo_jdn

 

Les partenaires scientifiques et techniques

CANormandie CA14 ca50 CA76
esitpa UniRouen actalia