La carotte des sables

label rouge

 Un terroir d'exception

A l'abri des dunes, nos carottes Label Rouge sont cultivées dans des petites parcelles sableuses appelées mielles. Elles sont situées au bord de mer sur un territoire bien défini, Créances et sa région.

 

Des variétés sélectionnées

Les carottes sont choisies pour leurs saveurs et leur développement harmonieux. Ces sols légers confèrent de belles formes lisses et droites aux carottes. À la récolte, ce sable laisse un habit doré qui prolonge sa fraîcheur.

côte ouest mielles
paillage carotte

Un goût unique

C'est un légume authentique caractérisé par son goût prononcé, sa saveur délicate, équilibrée entre sucre et amertume.

 

Une culture traditionnelle

Conservées aux champs jusqu'à la récolte pour une fraîcheur optimale. Dès le mois de novembre, un lit de paille protège les carottes du froid. Les parcelles sont découvertent au fur et à mesure des besoins de consommation jusqu'au printemps.

salade carottes

croquant carotte