TITTRE NAVET

En Normandie, le navet est cultivé sur environ 800 hectares de terres qui sont répartis sur les 3 bassins de production: le Mont-Saint-Michel, la côte Ouest et le Val de Saire. Chaque année ce sont 15 000 tonnes de navets qui sont commercialisées. Celui-ci est présent sur les étals de la mi mai à la mi avril de chaque année.

 

 

fl 2Navet
navet récolte

astuces navets

 Méthode de culture

Les différentes variétés de navets s'adaptent bien à nos terroirs, ceux-ci favorise même la coloration de ce légume. Les navets sont récoltés manuellement avec une coupe racinaire et du feuillage. Cette production mobilise de nombreux emplois. Un fois la récolte effectuée, le lavage s'éffectue par brossage dans un bain d'eau permettant une optimisation de la qualité du produit notamment la blancheur de sa partie inférieure.

 

Conditionnement

- Filet 500g / 1 Kg / 5 Kg / 10 Kg

- Carton 5 Kg

- Plateau bois 5Kg/10 Kg/ 12 Kg

Le navet est aussi un légume indispensable dans la préparation des barquettes pot-au-feu.

filet navet

Filet

carton navet

Carton             

 plateau bois                                  

   Plateau Bois